REINETTE

ル・コントゥ・シャンパーニュ

本日はル・コントゥ・シャンパーニュのレッスン
顔なじみの師範仲間の皆様で私もドキドキ♡おしゃべりの花も咲き楽しいレッスンでした
ご参加いただきありがとうございました

プライベートレッスン

プライベートレッスンでした
ゆっくりと生徒様のペースで、お作りいただきたいお菓子をレッスンいたします
今日はル・コントウ・シャンパーニュ
ロゼシャンパンと桃のお菓子

スミレの香りとカシスのカリカリのサブレ試食はほんの少しと言う生徒様のご希望で…お疲れさまでした、いつまでも元気でお菓子作り楽しみましょう♡また来月お待ちしていますね

かぼちゃのプレジタン

尊敬する師範大先輩のS先生にかぼちゃのプレジタンを教えていただきました
甘めですがサクサクと音も楽しいお菓子です
秋にレッスンで来たら良いなぁ…と思っています
カボチャ好きはお楽しみに♡

スミレの香りとカシスのカリカリしたサブレ

スミレの香りとカシスのカリカリしたサブレのレッスンでした
午前午後と仲良しペアの生徒様
スミレの砂糖漬けやカシスの紫、可憐な少女のようなタルトです
作り易く持ち運びも楽なので手土産に最適
皆様お家でもお作りください（スミレの砂糖漬けやエッセンスは皆様にお渡しできるように揃えるように努力いたしますね）
ご参加ありがとうございました

ル・コント・ドゥ・シャンパーニュ Le Comte de Champagne

ル・コント・ドゥ・シャンパーニュ　Le Comte de Champagne　のレッスンが先週からスタートです
今週は、レッスンが連日で、頑張ります週間
生地は3種類(笑)、シャンパンのムースはロゼシャンパン、そのまま使ったり煮詰めたり…シャンパンでマセレした桃も入り贅沢な爽やかなケーキです
試食もいろいろ…お好きなお味を探していただき、次回のレッスンにリクエストしていただきます