アリガトウ グレイスフルスィーツ

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グレイスフルスィーツの”アリガトウ”というお菓子です

アーモンドの風味とキャラメリゼしたアーモンドの食感の二つを楽しめる、こちらも卵、乳製品、お砂糖を使わず作ったお菓子です。

縮みやすい生地なので、敷きこむのにコツが入りますが、ブリゼのようなサクサクした生地でとても美味しいです。
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こちらもプレゼント用に包装して・・・持ち歩くのもしっかりした生地のお菓子なので楽です

こちらのお菓子は、実家の母がおいしい・・と気に入ってくれました
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# by aiue0kashi | 2014-02-19 00:08 | マクロビ ビーガンvegan | Comments(0)

大雪で・・・

毎週降っている雪・・・こんなに寒いとせっかくつぼみを沢山付けたミモザが咲かなかったらどうしましょう・・・
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先日見た、きれいなしだれ梅もどうしているでしょう・・・
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レモンの木もレモンの実が沢山ついていましたっけ・・・みんなこの雪でどうしているでしょう・・・・心配です
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# by aiue0kashi | 2014-02-17 23:09 | その他 | Comments(0)

パウンドケーキ グレイスフルスウィーツ

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先日は、グレイスフルのGIFTのレッスンでした

マクロビのパウンドケーキを作りましたが、私はマクロビのパウンドケーキを食べるのも作るのも初めてで、何だかとても新鮮!!

生のフルーツといろいろな種類のドライフルーツを煮て、生地に混ぜ焼きます

バターも卵も使わない、パ・ウ・ン・ド!!って・・・と半信半疑でしたが、美味しいこと・・・

お粉の味がしっかり感じられて、粉の種類をいろいろ変えたらもっと楽しいかも、とわくわくしました

こちらもマクロビのお菓子ですが3日ほど日持ちがして、プレゼント用に包装しました。
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木馬のかわいいリボンを結んで・・・もし、私がいただいたらうれしいだろうな、と思ったプレゼントでした。
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# by aiue0kashi | 2014-02-16 22:36 | マクロビ ビーガンvegan | Comments(0)

友クッキー バレンタイン編 サブレ・ア・ラ・ヴァニーユとサブレ・オ・ショコラ

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次女から、友チョコならぬ友クッキーをお友達に配るから、なるべく沢山、チョコレート味も入れてください、とメールが入っていたのは5日ほど前・・・・

何にしようか考えてはいたものの、決まらず、たまにはイルプルじゃないものを・・・と作ったのが、ラ・ヴェイユ・フランスの本から、サブレ・ア・ラ・ヴァニーユとサブレ・オ・ショコラ

どちらもヘーゼルナッツが沢山入って香ばしく、バターが割と少なめでサクサクというよりは、ザクザク・・・
明日になると、またバターがなじんで違う感じになっているはず

配りやすいようにひとつづつ包装して、明日娘に届けます

今週も雪が沢山降って、昨日と本日のREINETEのレッスンがお休みになりました・・・残念です

来週のレッスン楽しみにお待ちしています、どうか来週は晴れますように・・・
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# by aiue0kashi | 2014-02-15 23:11 | 自作ケーキ | Comments(0)

プティショコラ バレンタイン

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本日はバレンタインですね

仕事から帰っては毎晩コツコツ(笑)日々一歩づつ、進めてきたプティショコラが何とか出来上がりました

苦手意識もあったショコラですが、テンパリングも毎日繰り返すと要領がわかってきて楽しい作業・・・

あわてず落ち着いて作業できる自分がいることがうれしかったり、日々勉強です
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まだまだ、美しくは出来ませんが、友チョコや親しい方へのプレゼントを雪の中配り、喜んでいただけてうれしいです

超簡単なかわいいホワイトチョコレート苺バーも友チョコには最適です
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# by aiue0kashi | 2014-02-14 23:24 | イルプルーのお菓子 | Comments(0)