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クレオル 今季最終レッスン

昨日は今季最終【クレオル】レッスンでした
今年も沢山のクレオルレッスンを開催、そして新し出会いもありました♡感謝
私ときたら昨日初めて、レッスンでのうっかり!をやらかしてしまいました!!
が、優しい生徒さん方に助けてもらい、無事(笑)終了できました、ありがとうございました
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by aiue0kashi | 2017-11-30 23:17 | REINETTEお菓子教室 | Comments(0)

かぼちゃのモンブラン マクロビお菓子 グルテンフリー

昨日はグルテンフリー、マクロビお菓子【カボチャのモンブラン・米粉のスノウボウル】でした
ちょっとパーツが多く時間がかかりましたが美味しく出来ました
グルテンフリー、乳製品、卵、白砂糖不使用です
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生徒さんからは「こんなに美味しいのにマクロビ菓子?!」とうれしいお言葉をいただきました
スノウボウルはサクサク、と軽く口の中で溶けますが、小麦を使用している時に比べてさっぱり、お口の中でもまとわりつかない食感です
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ランチは茶会の即打ちうどん、みんなでワイワイ楽しい時間でした。
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by aiue0kashi | 2017-11-29 23:30 | REINETTEお菓子教室 | Comments(0)

タルト・オ・ポワール ビーガンお菓子

昨日の青山ファーマーズマーケットに持って行った「タルト・オ・ポワール」
生徒さんのお父様が大切に育てたラフランスで作りました
乳製品、卵、白砂糖不使用です何度も試作を重ねて、私好みに仕上げました
お蔭様で完売しホッと一安心、どうもありがとうございました
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また、来月12月17日に出店いたします、よろしくお願いします更新の励みになりますので、ポチッと応援お願いいたします♪

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by aiue0kashi | 2017-11-28 01:41 | REINETTEお菓子販売 | Comments(0)

11月26日 青山ファーマーズマーケット 出店

本日【青山ファーマーズマーケット出店】です
どうぞよろしくお願いいたします
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by aiue0kashi | 2017-11-26 01:44 | REINETTEお菓子販売 | Comments(0)

シュトーレン ヴィーガンお菓子

オーガニックのレーズンやイチジク、カランツ、アプリコット、アップルのオーガニックドライフルーツを国産のラム酒サンタマリアに漬け込み、ナッツ、そして自家製栗の渋皮煮も入れ、酵母は白神こだま酵母、乳製品卵白砂糖を不使用で【シュトーレン】を作りました
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まだ11月なのでほんの少しですが、11月26日日曜日、青山ファーマーズマーケットに持って行きます
昨年、召し上がってくださったお客様よりもう何本かお取り寄せのご注文をいただきました、ありがとうございます
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by aiue0kashi | 2017-11-25 01:38 | REINETTEお菓子販売 | Comments(0)

モンブラン ヴィーガンお菓子

11月26日日曜日青山ファーマーズマーケットで販売いたします【モンブラン】
乳製品卵白砂糖不使用でお作りしています
熊本菊鹿の無農薬の美味しい栗で、マロンペーストと渋皮煮を丁寧に作り、モンブランに仕上げました
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栗とかぼちゃ、サツマイモは今の季節の人気者、お問い合わせも多く、ありがたいことに、モンブラン、すでに予約も入っています<(_ _)>
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by aiue0kashi | 2017-11-23 23:10 | REINETTEお菓子販売 | Comments(0)

ラフランス

送っていただいた「ラフランス」
それはそれは美味しくて…驚くほど香りも甘みも…
美味しいお菓子に作ります、ありがとうございました
11月26日日曜日、こちらは洋梨のタルトとコンフィチュールに仕上げて、青山ファーマーズマーケットに持って行きます
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by aiue0kashi | 2017-11-22 22:15 | REINETTEお菓子販売 | Comments(0)

無農薬の洋梨

無農薬の洋梨を長野の生徒様より送っていただきました
お父様が大切に育ててくださった洋梨です、ありがとうございます
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コンポートとコンフィチュールに仕上げて、今週の【青山ファーマーズマーケットに持って行きます
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今週は11月26日日曜日、青山ファーマーズ出店です、どうぞよろしくお願いいたします。
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by aiue0kashi | 2017-11-22 07:47 | Comments(0)

栗のパイ

しばらくぶりの…ブログです
先日、美味しい栗のパイに会いました
ロトンヌみたいな…でも中は渋皮煮、それもとてもラム酒の香りがあり…どこを食べてもサクサクカリカリ…
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今週は【青山ファーマーズマーケット】です
持って行くお菓子のお品書き、水曜日頃にのせます
どうぞよろしくお願いいたします


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by aiue0kashi | 2017-11-20 23:08 | その他 | Comments(0)

シャンデリアリース

今年こそは、大高先生にシャンデリアリースをお願いしよう!と決めていました
素敵な包装…ワクワク…
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昨年は、大高先生のランコントレさんにスワッグを作りに行きましたが、今年は予定が合わず…
ならば!とお忙しいところをわがままを言いお願いしました、先生ありがとうございました
しあわせ、幸せ…見ているだけでなんて幸せな気分♡
大好きなグリーン 
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REINETTEお菓子教室にいらしたら、お部屋のクリスマスの飾りと天井を見てくださいね
あと、今月、来月はM先生の手作りクリスマスカートのプレゼントもあります♪楽しみにレッスンにいらしてください
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by aiue0kashi | 2017-11-13 23:06 | その他 | Comments(0)