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カテゴリ：ＢＲＥＡＤ( 7 )

酵母のぱんレッスン

2018年04月08日

なかなか更新できずに…一週間経ってしまいました<(_ _)> ...

高加水パン

2017年10月09日

パンもいろいろ…茶会のような地粉使用のパン、米粉を使い作る高加水パン、小麦...

クロワッサン

2016年04月05日

クロワッサンの焼きたてはサクサク、ホロホロ・・・何とも言えない食感と香りが...

ペリカンの食パン

2015年09月17日

家から合羽橋まで車で20分ほど・・・お菓子作りをする方には羨ましがられる近...

チャバタ(高加水パン)

2013年12月05日

高加水パンを上手に焼きたい、でも堀田さんはガスオーブンは✕ダメと言って...

高加水パン

2013年11月18日

本日、興味深々だった高加水パンを体験に、ロッティ・オランへ行きました ...

2013年10月30日

今日は、レッスンなので、お土産にシイタケのペーストとプチパン作りました...

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イルプルー・シュル・ラ・セーヌ　フランス菓子教室にて、弓田亨氏に師事。お菓子つくりが何よりも大好き、やさしい美味しいお菓子作りに日々努力いたします
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