2018年 03月 12日 ( 1 )

イチゴのショートケーキレッスン ガレットブルドンヌ イルプルー

少々体調を崩しまして…休んでおりました
すっかり元気になって復活です
ミモザのお花も満開になりました
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先日の苺のショートケーキレッスンとガレットブルドンヌのレッスン風景です
新しい生徒様がいらっしゃる時は、いつも緊張いたします
イルプルーのお菓子の作り方、材料、道具など基本をお伝えして、イチゴのショートを作りました
こちらは、本家代官山イルプルーでも、本科の第一回の授業のお菓子
ジュレを多目にお渡ししてしまい、少々盛り過ぎのジュレで苺が見えませんが(笑)美味しい事は間違いありません
上手にお作りいただきました(もう少し苺が透けて見えたらもっときれいでしたね)
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午後のクラスはガレットブルドンヌ、ザクザクの美味しさをご家庭で!
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ご試食プレートもどうぞ…
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by aiue0kashi | 2018-03-12 00:05 | REINETTEお菓子教室