チョコレートレッスン

先月雪で延期となったチョコレートレッスンを開催しました
遠方からのご参加で、チョコレート作りは初めての生徒様にいろいろな作り方があることをお伝えして、チョコレートが大変デリケートである事、チョコレートの温度、保温の温度、トランペなどなどいろいろな作業をしながらの進行…慣れれば難しい事ではありませんが、とにかくこちらも練習あるのみですね
一日にギュッと中身の濃いレッスンでお疲れになったと思います、お疲れ様でした<(_ _)>
お菓子作りが大好きな方々との素敵な時間…私の大好きな時間です
生徒様、ありがとうございました
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