杏のクラフティ さくらんぼのクラフティ

先日、送っていただいた杏と桃をコンポートやコンフィチュールにしてお菓子に・・・

まずはコンポートで杏のクラフティとさくらんぼのクラフティを作りました。

ブリゼ生地をさっくりとざっくりと焼き上げたところに、杏を並べて（水分も多く柔らかいので軽くコンポートにしてみました）フィリングを流し、焼き上げました。

ブリゼ生地の層感が大好きです。
甘酸っぱい美味しさが口に広がり、梅雨の蒸し暑さを吹き飛ばしてくれる・・・そんな気がします。

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