スミレの香りとカシスのカリカリしたサブレ イルプルーのお菓子

先日は、【スミレの香りとカシスのカリカリしたサブレ】　イルプルーのお菓子のプライベートレッスンでした。

カリカリの空焼きしたパートサブレにカシスのアパレイユを流し焼き上げ、イボワールのソースを入れ飾る、デュニさんのお菓子です

今回は、憧れの方からいただいたフランスのスミレの花の砂糖漬けを飾りました。ほんの小さなかけらですが・・・何とも美しい素敵な紫ですね。

素敵なプレゼントをありがとうございました。
そしてプライベートレッスンにご参加いただきありがとうございました。
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