ポム・ド・テール

昨日は、私のパンの先生がアトリエに遊びに来てくれました。
可愛い多肉の寄せ植えと手作りの米粉のブラウニーをいただきました、とてもうれしいです♪重かったでしょう・・・ありがとうございます。

いろいろいっぱいおしゃべりして…家にあるのはお菓子しかないので(笑)お茶と一緒にどうぞ…

お土産は【ポム・ド・テール】生地は丸のマルコナアーモンドをわざわざ粗く挽いてダグワーズ生地を作り、イボワールのシャンティでジャガイモベースで作ったクリームを挟みます。ふんわりと上にイボワールのコポをのせて出来上がりです。
最近は、アトリエで写真を撮ることが多くなりましたが、まだこの白い感じの写真の勉強不足で白とびして上手に撮れません、本日も悲しいですがアイフォンからの写真。

ランチは、近くの錦糸町でタイ料理（私は生まれた時からここに住んでいますが、錦糸町にタイ料理のお店が沢山あることをつい最近まで知りませんでした(笑)）
合羽橋まで足を延ばして、いろいろ道具を物色…先生～お財布のひもを締めないと大変ですよ～
帰宅後は、ご注文いただいていたお菓子を発送して、終了！
バレンタインでばたばたしていたので、久しぶりにゆっくりできた一日でした♪
先生、遠方よりありがとうございました。
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素敵なユーカリのラッピング