ヘーゼルナッツとアーモンドのギャレットゥ

毎日寒い日が続きますね・・・
冬はフィユテの季節、デトランプからの仕込みも楽しい作業です。
【ヘーゼルナッツとアーモンドのギャレットゥ】作りました。

フィユテ生地をキャラメリゼ、イルプルーが輸入しているマルコナアーモンドヘーゼルナッツ、形の違うアーモンドなどをヌガーで挟みます。
飴色のパイ生地、ナッツの色、サクサク、カリカリのパイ生地とナッツの音、そしてほっぺが落ちちゃうほど(笑)美味しい事！
でもね・・・食べ過ぎたら危険です♪ナッツとパイ生地ですから・・・

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