あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます
今年も美味しいお菓子をお届できるよう頑張りますのでどうぞよろしくお願いします、と心新たに、アトリエのオーブン達にもお願いをしました。

三が日もあっという間に終わり、本日から長女はお仕事、娘は寮へ戻り、来週には息子もまた留学先へと戻ります。
息子の、帰国中お世話になった方にお礼の焼き菓子作ってくださいの、リクエストに、今年最初のお菓子はフィナンシェとなりました。
もう一品はアーモンドショコラ・・・

今年は大好きなお菓子をもっと深く知り、向上できるよう基礎固めをさらに頑張ります。

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