柚子のダグワーズと柚子ムース

沢山の柑橘と柚子をお送りいただいたお友達に感謝の気持ちを込めて柚子のダッグワーズと柚子ムースを作ってお送りいたします。
柚子のダッグワーズは、沢山の柚子ペーストを生地にもクリームにも使います。

柚子ムースは、指定の柚子ジュースを使いさっぱりと仕上げます。

どちらも弓田先生のお菓子です。
お正月に皆様でお召し上がりください、今年一年いろいろなフルーツをお送りくださりありがとうございました。
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