シュークリーム

昨日は注文をいただいたお菓子を作っていましたが、ふと・・・イルプルーのシュークリームのあの混ざりきっていないパティシエ―ルと生クリーム【クレーム・レジェール】が目に浮かび・・・離れず、シューを焼きました

ん～可愛い形！綺麗にふくらみ心は、あんぐりと口を開けて頬張るところまで来た、幸せの瞬間を想像して・・・なのに牛乳が足りません・・・がっかりです、作業中断(~_~)完成は明日になってしまいました。

しかしめげません、頑張っているお友達に差し入れのフィナンシェを焼き（2台オーブンがあるので温度差を付け焼けるので綺麗に出来ます）、注文をこなし・・・お菓子に浸れる作れる幸せを感じています。

12月はマルシェも11日と18日に出店いたします。
こちらは乳製品・卵・白砂糖不使用です。
新作のタルトも何品か試作中！美味しいタルトを持って行けるように頑張りますので、どうぞ皆様お時間がありましたらどうぞお越しください、お待ちしています。
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日付変わりまして!!シュークリーム完成しました、おやついただきます・・・