洋梨とアールグレイのお菓子

先日はREINETTEお菓子教室レッスン、早いもので、お菓子教室も４年目に入りました。
この日のレッスンは、お教室開始からのベテラン生徒さんなので、２０１３年イルプルーの一年より、【洋梨とアールグレイのお菓子】を作りました。

生地はビスキュイキュイエール生地をベーシックなものとアールグレイ生地（上にクランブルをのせて）２種、ババロアズはアールグレイのお味と、洋梨の２種、その間に洋梨のジュレを挟んで、シャポーで仕上げます。
お菓子の説明を始めると、ルセットの枚数に「え～!!」、ババロア２種に生地２種に「え~!!」のお二人でしたが、そこはベテランさん♪上手にテキパキと仕上げてくださいました、３台勢揃い

ご試食の時間は、来月のお菓子のお話やクリスマスのお菓子の相談、これから作りたいお菓子もリクエストなどなど・・・

お帰りにはすっかり雨も止んで、皆さん傘をお忘れになりました(笑)、来月も楽しみにお待ちしています。
レッスンにお越しいただきありがとうございました。
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