ガトー・サンマルク

週末はステップアップクラス【ガトー・サンマルク】のレッスンでした。
REINETTEお菓子教室を始めてもうすぐ3年、最初のレッスンからお越しいただき一度もお休みの無い熱心で作業の丁寧な生徒さんです。
見てください、この美しい仕上げと並べ方・・・素晴らしいです！

この日初めてのキャラメリゼのレッスンですが、

モクモク煙に涙しながらも難なくこなして・・・

出来上がりです！

アトリエは作業台が広く、本当に使いやすく、早くも私のお城となりつつあります。
生徒さんから、アトリエ完成にお花と、アロマsoapをプレゼントをいただき、お心遣い本当にうれしくて♪感激でした・・・ありがとうございます。
どうぞこれからもよろしくお願いします、お菓子沢山作りましょう！
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こちらは焼きの段階でキャラメリゼされるクッキーをウエルカムドリンクと一緒にお出ししたもの・・・