チーズケーキと義援金

今日は一日暑かった～もうすぐ夏休みだから当然と言えば当然！７月ですしね。
この暑い日に、爽やかでは無い焼きチーズケーキをまたもや焼きました。
思うような食感に焼きあがらない・・・コッテコテな濃厚さではなく、スフレみたいにフワフワでも無い食感につくりたい、でもなぜならない？？と言うわけで、試作何台作ったのでしょうか(笑)でも、ちょっとだけ答えが見えてきた気がします・・・・頑張ろ～
自分好みにオリジナルを作るのは材料費も大変ですが、作ったものをどうするか・・・が一番の問題、どうしているのか？秘密♪
今回のは少し焦げ（笑）、でも今までで一番口どけが好みに近くなりました。

先月の甘夏のシフォンケーキレッスンにお越しいただきました方々のお気持ちを、義援金として募金してきました、ありがとうございました。
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