素敵な場所

先日は翠先生のところへお邪魔いたしました。
お部屋に入ると、素敵なバラのアレンジがお出迎え・・・何とも素敵な色、見たことない色のばら・・大好きなレースフラワーも沢山・・・お作りになった先生がレッスンにご参加、お隣のお席でお話しできました。

今日のお菓子はイタリアンメレンゲのマカロン、とチョコレート、ヴァレンタインレッスンです。
ソフトでコンフィチール入りのマカロンとナッツ入りのチョコレートタブレット（私の詳しく知りたかった〇〇でのテンパリング!!翠先生最高～♪）

レッスン後はお茶とお菓子（クグロフ型でサレとキャトルキャール）、モンブラン（中にマカロンとアイスが・・♪）


先生のように素敵でセンスをあるお菓子をいつか作れるようになりたいと憧れを持ちつつ、これからもお菓子の練習いたします。
参加者全員のマカロン達

話しは変わりますが・・・丸パン焼いています、日々の中のごはん炊く作業・・・みたいな特別な事じゃなくなりつつある、丸パン作り・・・今日は時間がかかりましたが、自然発酵でのんびり大きくなってもらいました。生地の目詰まり感はないと思うけど・・・