ルべ生地 クロワッサン＆ メジロ

ルべ生地との生活。
仕込んで寝るとか、仕事から帰ってルべ生地の仕込みを始め夕飯の支度と共にクロワッサンの折りが進む・・・なんて日々が続いていますが、昨晩はつい・・・クロワッサン生地の3回折りを終了後、一時間生地の寝かせと共に私も寝てしまい・・・伸しと成型が朝になってしましました。
まあ、朝から焼きたてのクロワッサンが食べられるといううれしさはありますが・・・

成型も終わり、発酵も終了焼きに入りホッとしていると…何やらうちの目の前の銀杏の木が騒がしいのです。
鳥がいつもの鳴き方ではなく・・・とにかく騒いでいる(笑)
良く見てみると、スズメが沢山いる中に、この子!!がいたのです！目の周りが白いから「メジロ」さん、可愛い姿ににっこりです。スズメさんは何を騒いでいたのでしょうか？