モンブラン＆ガレットブルドンヌ＆フォレノワール

昨日と一昨日はレッスンでした。いつも皆様お越しいただきありがとうございました。
世間はハロウィンで盛り上がるなか・・・かぼちゃのお菓子では無いお菓子を作りましたよ～
金曜日はモンブランと【ガレットブルドンヌ】をレッスンいたしましたが、以前ＲＥＩＮＥＴＴＥお菓子教室でガレットブルドンヌをお作りになった生徒さん、お家で綺麗に作れないのでもう一度！ととても熱心で私もうれしく身が引き締まります。

焼き菓子がお好きな方だから、フィユテの復習で和栗でアリュメットマロンをご試食いただきました。

もう一品は今月人気の【モンブラン】
イルプルのルゴル社のダークラムの香りが何とも言えず美味しさの深みを増しています・・・スーパーで手に入るマ〇〇ーズのラム酒とは全くの別物！皆さんレッスンに来ていただいては感激する香りとお味です。
自分で作ったとは思えない！買ってきたみたい！と感激してくださいました。私もうれしいです。

そして昨日は【モンブラン】と【フォレノワール】のレッスン。
モンブランは写真は良いです・・・と遠慮がちにおっしゃるので（きれいに出来たのに・・・）無し、フォレノワールを仕上げ前にお写真パチリ。

ランチはまたまたしつこくフィユテ生地で作成、ミートパイを召し上がっていただきました。

午前午後とレッスンがまたぐときは、軽いランチもお出ししています・・・
皆様お疲れ様でした<(_ _)>素敵なプレゼントも皆様にいただき・・・感謝感謝です、ありがとうございました。
またそちらのお写真は後日に・・・