パレ・コンゴレ

とても簡単ですが、美味しいパレ・コンゴレ、ココナッツの円盤です。
菩提樹のはちみつ、バター、生クリーム、ココナッツファインと合わせ、丸型に敷きこみ、ローストしたスライスアーモンドを置いてこんがりやき、焼き上がりの裏にパータグラッセイボワールを塗ります。
固くて、甘くて、ココナッツの香りが優しくて・・・好きなんです。