栗とココナッツ

今年のイルプルーの一年から【栗とココナッツ】作りました。
フランス産のマロンペーストや栗がごろごろと沢山使っていて、上にはココナッツのムースがふんわりととろけるような美味しさです。

夏のイメージのココナッツと秋のイメージの栗を合わせることで、不思議な美味しさと、夏でも秋でも作れるうれしいお菓子です。
こちらは、先日レッスンにいらした生徒さんからのプレゼント、私が白の小花を好きな事をご存じでしたか？ありがとうございました。