イルプルーのプリン

毎日過ごしやすくなってきて、オーブンを長時間着けていても辛くない季節になってきてうれし～いです。
先日、茶会のなんちゃってプリン（先生曰く（笑））のプリンを食べてから、元祖固めのしっかりした卵プリンを無性に食べたくなり、イルプルのプリン作りました。
少しくらいゆすってもビクともしない！しっかりとした固さ、それでいて舌触りも良く洋酒の香りがほんのり・・・

ん～プリンだ!!
パステルのとろけるプリンも一時流行りましたが、私はしっかり頑固なプリンが好きです。