冷麺

先日は、台風が近づいているというのに、何だかとても穏やかなお天気の中、白崎茶会で【冷麺】を作ってきました。
そうなのです！中華麺まで作ってしまうのです、それも簡単に！先生の手は魔法の手です。
生地を作り、捏ね、のし、打ち、たれやスープ、水キムチも教えていただき、試食。




満腹のなのに、豆乳ヨーグルトで作ったフローズンヨーグルトも完食・・・・美味しい・・・幸せです。