イルプルーの一年 1日目

本日、イルプルーの一年に行って参りました。
弓田先生のお菓子を作る元気な姿、「こんな焼きすぎた生地はダメ！もう一度焼き直し！」一喝!!何だか、昔のイルプルーが戻ってきたみたい！
とてもうれしい瞬間でした（スタッフさんは大変ですが・・・）
先生は、まだリハビリをしながらお仕事と休息の日々だそうです、一日も早くお元気になってお体が楽になりますように。
「技術と言うのは、上手な出来る人が作る事を技術と言うのではなく、出来ない人を出来るようにするのが技術である」と今日先生がおっしゃっていて感動ました・・・やはり弓田先生は凄い。
本日のお菓子
かぼちゃとチョコレートのクレオル

パイナップルのショートケーキ

栗とココナッツのムース

みかんとヘーゼルナッツのムース


私は、パイナップルのショートケーキとみかんとヘーゼルナッツが好きかな・・・
明日も続きます