ハチミツとチョコレート＆ギャレット・ノア

大学時代の友人にお礼とご挨拶【ハチミツとチョコレート＆ギャレット・ノア】作りました。
チョコレートのジョゴンド生地にアーモンドを飴がけしてチョコレートかけしたニダベイユをたっぷり挟み、フランスペック社のゲアキルとラクテを使ったチョコレートムース。
黒糖とフランス産のクルミをふんだんに使ったギャレット・ノアです。
お口に合うか心配ですが、ご家族皆さんでどうぞ召し上がってくださいね。
会いたいな・・・卒業以来だから会ったら顔わからないかな・・・連絡してね、待ってます。