マンゴーのババロア

母へ届けようとあわてて作ったのでババロアとジュレだけの【マンゴーのババロア】
先日生徒さんにお出ししたら「イルプルーのババロアなんて珍しいですね」と言われて気が付きました・・・イルプルーはババロアだけ単品ってありません！そうなんです！これほど美味しいババロアズもアントルメの一部として、何か他のパートと合わせて作るので新鮮なひとことでした・・・でも、ババロアズだけもありでおいしいでしょ？