マクロビ ベリースコーン＆チョコレートムース

このところ、お菓子も作ってはいるのですが、アップする時間が無く・・・写真をゆっくり撮る時間も無く・・・やっと落ち着きました。
先日は、マクロビのお菓子を習いに行ってきました。
レッスンが進む中、生地が固まらない!!作っている先生がびっくり!!(笑)みたいなハプニングがあり一品はまだ習えていませんが、とても美味しかったです。
ベリーとココナッツオイルで作るスコーンとクロテッドクリーム、カカオマスで作るチョコレートムース、特に黒オリーブとカシューナッツで作るペーストは絶品!!美味しい～呑まない私でも、ワインに合う！なんて思ってしまうほどです。
（カメラを忘れてしまいiPhone撮影、何だかベターと平面ぽい写真です）

そして、苺とルバーブのジャムも・・・甘酸っぱくて、苺の赤できれいな色に仕上がります。こちらは自宅に戻り煮始めました・・・楽しみです。