ヴァニタ・バナナ

しばらくぶりのブログです。
少々家の中がバタバタしていて落ち着いてお菓子も作れず、写真も撮れなかったので・・・やっと作れました。
ドゥニさんのお菓子で、【ヴァニタ・バナナ】
ヴァニタとはブラボーの意味だそうな・・・？そのくらい美味しいバナナのお菓子と言う事でしょうか。
確かにダークラムが効いていて、バナナですが大人のお味です。
生地はビスキュイ・オ・ショコラ、中にはムースリーヌ・バナーヌがバナナのキャラメリゼされたものと一緒に入り、その上にはパルフェ・オ・ロム（ダークラムのアイスクリームのようなお味という感じです）、飾りはバナナとラム酒のジュレです。

形を丸型と三角で作ってみましたが、いかがでしょう？印象違いますか？