抹茶

もうすぐ新緑の美しい季節です。
ベランダのハーブも木々も、枯れてしまったかな～と思っていたら！新芽と若葉が毎日、にょきにょきと伸びています。もちろん桜も葉桜になりつつあります。
緑の葉っぱを見ていたら抹茶のケーキが作りたくなりました、こちらはイルプルーでも大変人気のある、ケーキです。
ビスキュイ（生地）もポンシュ（生地にうつシロップ）もババロアもシャンティショコラもみ～んな抹茶、それもとびきり美味しいお抹茶で作るのです。
こちらのお抹茶を使ったお菓子を召し上がった方々は、皆さん美味しさに驚かれます。（材料はうそをつきませんから・・・）