ガトーショコラ 紅茶のクッキー

本日はREINETTEお菓子教室のマクロビお菓子でした。
2月なのでバレンタインはもう過ぎましたが、チョコレートのお菓子をご紹介です。
【ガトーショコラ・紅茶とレーズンのクッキー・クルミとイチジクのクッキー・メープルビスケット】をご紹介。（盛りだくさんでした）
サックサクの紅茶のクッキーもココナッツオイルで作るイチジクのクッキーも美味しく簡単。
ガトーショコラはしっとりリッチなお味です。（中にクルミや苺のジュレを仕込みます）
生徒さんといろいろお話をして、軽いランチをとり、パッケージをして終了。
本日の生徒さんはマクロビレッスンに定期的に来てくださるお菓子作りに慣れている生徒さん。
いつもレッスンで習ったスコーンやお菓子をお家で作ってくださっているそうで、お話をお聞きしてとてもうれしく励みになりました。
マクロビのお菓子レッスンは最近生徒さんがあまり集まらないので、少々悩んでいましたがお家でつくられているお話を聞いて元気!!これからも新しい、美味しいマクロビ菓子を紹介いたしますので、お楽しみに!!（単純な私です）