ル・クロカン

冬はヘーゼルナッツのお菓子が無性に作りたくなります。
こちらは、ヘーゼルナッツのダグワーズにヘーゼルナッツのクレームオ・ブールを挟んで仕上げました。
クリームの中にはキャラメリゼしたヘーゼルナッツが隠れている小技も・・・
ただの、ダクワーズでは終わらないのが、イルプルーです。