メルシー ブルーのパウンドケーキ

こちらのパウンドケーキ、弓田先生の還暦のお祝いの時に配られた、パウンドケーキのルセットです。
アメールオールとイボワールを使い、ココアパウダーなど一切加えてありません。
と、言うことは・・・素晴らしい口どけです。
ホロホロというよりお口に入れると溶けてしまいそうな、パウンドと呼んで良いのか・・・美味しかったです。
模様がもう少しきれいに出るように工夫したいと思います（模様の付け方が複雑でなかなか理解できず・・・（笑））