スウィートポテト

クレオルを作ると、どうしてもサツマイモの裏ごしが残ってしまいます。
何に使おう・・・と作ったのがスィートポテト、素朴な味が好きなので、あえてお砂糖は最小限にして、焼きました。
贅沢にバニラの香りとバニラビーンズが沢山入り、贅沢な素朴なお菓子になりました。