サンベルナール

【サンベルナール】を作りました。
オレンジピールを使い香り豊かなバターケーキです。
焼く前に型にバターを厚めに塗り、アーモンドを貼り付け生地を焼きます。
アプリコットジャムでコーティングしてグラスがけで仕上げます。
とても美しい仕上がりで、焼き上げ2日～3日くらいに食べるとしっとり口どけも香りも良く美味しいです。