抹茶ロールケーキ試作編

お抹茶のロールケーキを極める(笑)ではないですが、納得いくものにして生徒さんにお教えできたらと・・・
生地は良いのですが、焼きでいろいろな変化が・・・べとつく生地は嫌ですが、色はきれいに出したい、でもその加減が・・・試行錯誤中でございます。

こちらはハワイのダイアモンドヘッドから見る日の出・・・早朝4時半にホテルを出発・・・

朝日を背にして、顔見えないからいいよね(笑)息子と登りました


帰り道に【カフェ　カイラ】で朝食
外には20名くらいのたくさんの人が並んでいましたが、オプショナルツアーの為予約で待たずに店内へ！

フルーツ沢山ふんわり甘めの生地で美味しかったです。