黒糖のシフォンケーキ

黒糖のシフォンケーキです。
見た目、とても地味ですが、波照間産の黒糖をふんだんに使い、刻んだ黒糖も沢山加えます。
刻んで加えた黒糖粒の部分に穴が空きます・・・

真夏に食べるなら、もう少しさっぱりが良いですが、試作なので・・・(笑)
コクもあり秋には美味しい「黒糖のシフォンケーキ」です。（クルミも入れてもいいかも？）