ムースココ

今週は久しぶりにお菓子作りも間々ならないほど忙しく(笑)・・お菓子を作れないことにストレスの一週間でした。（自分で忙しくしているだけ！という家族からの声も・・・）

本日は、基礎クラス【ムースココ】でした。
ご試食用はセルクルでおひとりづつ仕上げて召し上がっていただきました。
ココナッツの風味と口どけ、香り、今の季節にピッタリです。
イタリアンメレンゲの初めてレッスンでしたので、お二人ペアになり、お二人で二回、役割交換でそれぞれのパートを覚えていただきました。
「一人は無理」とおっしゃっていましたが、来年にはきっと・・・一人でメレンゲ大丈夫!!と言ってらっしゃるはずです。
いろいろな仕上げを楽しみました。（ちょっとタルトリングがちいさかったですね、ごめんなさい）