苺のショートケーキ マクロビ

本日はマクロビお菓子のレッスンでした。
雨がしとしと降る中を生徒さんが来てくださり、レッスン開始!!

本日は自由が丘のグレイスフルスウィーツが開発した、美味しい豆乳クリーム【Ｊクリーム】とジェノワーズのレッスンです。
独自のクリームの作り方やフランス菓子とは違うジェノワーズの作り方などをレッスンした後、マクロビ軽食ランチです。(父の手作りの器の出番です)

みんなで作り方や、材料の話をしながらの楽しい時間を過ごし、デコレーションへ…みなさんお疲れ様でした

実演の「グラノーラ」とショートケーキを試食するころには、お天気になり、皆さん元気に歩いて帰られました。

今日も楽しくレッスン出来て、とても幸せです、ありがとうございました。