早い春の陽だまり

昨日は冬に逆戻りの寒さでしたが、４月に入り暖かくベランダの草花もハーブも驚くくらいに、ニョキニョキ伸びています。

春の力ってすごいですね・・・きっと植物と同じように春は人も成長する季節なんでしょうね。
私もいろいろな事を復習して、少しでもお菓子作り前進できるように、頑張りま～す!!

今の季節になると食べたくなる、小手毬を見ると食べたくなる(笑)「早い春の陽だまり」、作りました。

アーモンドをオレンジ風味の砂糖液でこんがり焼き、ビスキュイオザマンドウにノワゼットペースト入りのクレーム・オ・ブール（バタークリーム）をまきデコレーションいたします。

クレーム・オ・ブール（バタークリーム）が大好きな私と娘は、このお菓子がとにかく大好き、さっそく娘に食べさせると・・・「ビスキュイのふんわり感、口どけ感が前より全然良くなった」とお褒めをいただきました（うれし～）

私のお菓子の、お料理のすべてを知る、すばらしい味覚を持つ長女が、美味しいと言ってくれるものは美味しいと、信じて・・・母、もっと精進いたします。