デズィール・ローズ

昨日のムース柚子に続いて、フロマージュブランを使った“デズィール・ローズ”作りました。

ビスキュイ・オザマンドゥの生地とフロマージュブランとパータボンブを合わせたコクはあるけれど後味のさっぱりしたムースに苺のジュレが隠れています。

お友達にお土産に・・・と、注文いただいたカップのデズィール・ローズも可愛いでしょ？

本日は朝晩も暖かく、春を実感できる一日でした、お花見楽しみです。