タルトのレッスン

昨日はRENETTEのレッスンで“タルトフレーズ”を作りました。

デコレーションをする方とスタンダードなイルプルーのタルトフレーズを作る方でそれぞれ別々に仕上げます。

土台のタルトとダマンド、苺もジュレも同じですが、ほんのちょっとデコレーションを変えるだけでイメージもお味も大きく変わります。

その時に食べたい気分で変えていくのも手作りの楽しさだと思っています。

ご試食用のタルトはちょっと表情も変えて・・・サクサクの焼きたてタルトに美味しい!!の声が・・・うん、焼きたてのタルト最高に美味しいですよね、私も大好きです。