苺のシャルロット（マクロビのお菓子）

本日はＢＩＲＴＨＤＡＹケーキをマクロビで作ってくださいとうれしい依頼が・・・

グレイスフルスィーツのラズベリーシャルロットのフレーズ版で作りました

豆乳ムース（エアリージェイムース）をジェノワーズの上にのせフレーズジュレを中にのせ、まわりは米粉の入ったビスキュイで飾りました

この豆乳ムースは美味しい！！ふんわりまろやかです！！

バーズディクッキーも卵も乳製品も砂糖も使わず、文字もアガベと寒天とココアです

素敵なお誕生日をお過ごしくださいね