プラリネとシナモンのプログレ

お正月、大人ばかりの集まりがあったので、渋めのお菓子？“プラリネとシナモンのプログレ”を作り持っていきました

プラリネのコクとフォン・ドウ・プログレのサクサクが好きです、結構シナモンきついですが、またそこが大人の集りには・・・いい感じで（本当？(笑)）

どんな風に出来ているかというと・・・あまりに工程の多いお菓子で大変なので・・・本日はお休み

バタームースをこのところ、良く作りますが、みなさんバタークリームには良い思い出が無いとおっしゃる方が多いですね

でも、イルプルのクレームオブール、バタームースは、違います、とにかくだまされたと思って食べてください、ぜひ、召し上がってくださいませ