タルトゥレットゥ・シトゥロン・ヴェール・エ・ジャンジャンブル

【タルトゥレットゥ・シトゥロン・ヴェール・エ・ジャンジャンブル】（舌をかみそうに長いお名前）を作りました

パートゥ・シュクレ…ちょっとふちがきれいに出来ず、反省です

ジェノワーズ・ムースリーヌを焼き防水のためにイボワールを塗ったシュクレに敷きこみ、ライムの香り爽やかなシロップをうち、こちらもライムの香りのガナッシュを塗り、クレームジャンジャンブル（生姜の香りのババロア）をのせて、またまたライムのジュレを塗ります

食べると、ライムの香りの後から生姜が追いかけてくる感じです…味わいは軽いけど、美味しさも香りもたっぷりのタルトです

先日、息子の高校の文化祭にお手伝いに行ってきました

みんな青春していて、楽しそうで…見ていて思わずにっこり微笑んでしまう…

高校生は大人だと思っていたけど、とても可愛く見えたのは、私が年取った証拠かな？(笑)

そんな青春を感じる、爽やかな、でも大人も感じるタルトでした

ホームページ作りました、遊びにきてくださいREINETTE