本年もどうぞよろしくお願い申し上げます

あけましておめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます

しばらくぶりのブログですが、3月まではパティスリーのお手伝いが忙しく,アップがままなりませんが、
少しづつまた書いていけたらと思います

お正月の新年会はこちら、イチゴのショートケーキとシュークリーム
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こんなコロンとしたシューが大好きです
お土産はフィナンシェ

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます




# by aiue0kashi | 2019-01-15 10:17 | イルプルーのお菓子

私の好きなもの シュガーケーキ クレイケーキ

久しぶりです♡
昨年から興味があって少しづつならっていた、クレイのケーキやお花の卒業検定作品を作りました
秋から平日にレッスンを始めようかと考えています(予定です(笑))
シュガーケーキは大好きですが、さらに軽い簡単な素材クレイでも同じように作品が作れます
またお写真アップいたします、お楽しみに♪
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# by aiue0kashi | 2018-08-29 09:07 | クレイ

ごめんなさい

ごめんなさい
忙しくブログまで手が回らず・・・
インスタグラムはマメに更新しています(つもりです<(_ _)>)
時々更新いたします、しばらくお待ちください

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# by aiue0kashi | 2018-08-08 21:46 | その他

Paris パリ 気ままに

息子の海外の卒業式から、一緒にParis旅行へ
おのぼり二人は、凱旋門やエッフェル塔、ルーブル美術館、ノートルダム寺院…
お菓子屋さんも少しずつまわりました
写真はラデュレ
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# by aiue0kashi | 2018-07-03 17:10 | その他

レッスンがはじまりました

旅行から戻り、レッスンがはじまりました
まずはルネッサンス(ドゥニさんのお菓子です)
ラクテ、ジャンドゥージャ、スーパーゲアキル、ベネズエラ4種のチョコレートを使い、2種の生地を焼き作ります
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とにかく沢山の材料を使う、とてもとても贅沢なお菓子
イルプルーお菓子が大好きな生徒さんが「先生!よくこのお菓子をレッスンしようと思ってくれましたね」と言ってくださって救われた(笑)ようなお菓子なんです
とても美味しいので、ぜひ皆さんにも作って召し上がっていただきたかったのです
お家で仕上げをなさるので、キャドルでお持ち帰りです
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ご試食もとても喜んでいただけましたありがとうございました





# by aiue0kashi | 2018-07-01 16:51 | REINETTEお菓子教室