スミレの香りとカシスのカリカリのサブレ

一週間ほど前になってしまいますが、遠方からレッスンにお越しいただき、ありがとうございました。
イルプルー生さまと言う事で大変こちらも緊張(笑)いたしましたが、お菓子作るの大好きな者同士、年齢も飛び越え楽しい時間を過ごさせていただきました。スミレの砂糖漬け大活躍!
一眼忘れて・・・またもやアイフォンからの写真
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ご試食のプレートから作りたいお菓子もいろいろ出てきますね♪
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私も、これからずっと一生、いろいろな方の刺激を受け学んで生きたいと思います。
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# by aiue0kashi | 2017-04-26 09:48 | REINETTEお教室 | Comments(0)

美保さんの甘夏

昨年、お願いして送っていただいた美味しい甘夏を、今年も美保さん農園から送っていただきました。
完全無農薬で、大切に育てられた甘夏は皮も美しく、ピールにするにはピッタリ!そして残りの実は、ゼリーやジャムに変身します。
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ローズマリーやフェンネルも送っていただきました。
さあ~これから、今週のレッスンに向けて気合を入れて仕込み開始!楽しみです。
美保さんいつもありがとうございます。
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# by aiue0kashi | 2017-04-25 08:50 | 自作ケーキ | Comments(0)

青山ファーマーズマーケット 完売いたしました

昨日、青山ファーマーズマーケット、Reinette出店、皆様にお越しいただき完売で終わる事が出来ましたありがとうございました。
来月は5月28日日曜日に出店いたします、どうぞよろしくお願い申し上げます。
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昨日はマーケットの大好きなお花屋さんから素敵なお花を持って帰り・・・幸せな一日でした、皆様ありがとうございました。
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# by aiue0kashi | 2017-04-24 09:08 | REINETTEお菓子販売 | Comments(0)

青山ファーマーズマーケット出店 4月23日日曜日

次の日曜日4月23日に青山ファーマーズマーケットReineteが出店いたします。
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乳製品、卵、白砂糖不使用の、ヴィーガンタルトやサブレ、マフィンなどオリジナルのお菓子を沢山持ってお待ちしています。
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シュガーでご一緒している、河野さんのイラストに一目ぼれ♡チラシのイラストを描いていただきました。
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これから素敵な相棒としてマーケットでお知らせのお仕事をしてくれますのでこちらもお楽しみに♪
どうぞ晴れますように・・・ご来店お待ちしています。
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# by aiue0kashi | 2017-04-20 07:53 | REINETTEお菓子販売 | Comments(0)

イチジクのパウンドケーキ、あくの強いチョコレートと塩味のクッキーなど焼き菓子詰め合わせ

先日は、フランス菓子の詰め合わせのご注文をいただきました。
イルプルーの看板お菓子達の詰め合わせにしてみました。(またまたカメラを忘れてiPhoneより)
パウンドは「イチジクのパウンドケーキ」
中に敷きこむドライイチジクはブドウジュースで2時間ほど煮て、組み立ては(笑)・・・ほーんと手間暇かかっていて面倒なはずなんですが、その手間が楽しいのです♪
手間を楽しむマニアックなお菓子オタクの方が多いイルプルーです。
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「あくの強いチョコレートと塩味のクッキー」
最初食べた時は??なんだ~みたいなお味でした(私の感想です(笑))が、何年も食べていると、この甘みの無いクッキーの味わいの深い事…美味しいペックのカカオパートとカカオパウダーのお蔭です。
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「ガレットブルドンヌ」
こちらは私的に大好きなお菓子です・・・ザクザク、ホロホロ、そしてラム酒の香り
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「アーモンドとチーズと塩のクッキー」
少々焼きすぎた(笑)気がしますが・・・とにかく贅沢、でも作り方は単純それでいて美味しい
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「サブレオミモレット」と「サブレショコラ」も作りましたが写真忘れました・・・
イルプルーのお菓子で何が一番好き?と聞かれたら・・・私は焼き菓子全部!よくばり(笑)です
今度レッスンでもこんなお菓子の詰め合わせのレッスンやりたいです♪
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# by aiue0kashi | 2017-04-17 23:16 | イルプルーのお菓子 | Comments(0)