クレオルレッスン partⅢ イルプルーのお菓子

本日も人気者【クレオル】レッスンでした
REINETTEお菓子教室は、初めてのお二人でしたが、お菓子作りに慣れていらっしゃるので、サクサク作業は進み…
イルプルーの独特なシュクレ生地の伸しや、シュクレ生地の仕込み、混ぜる回数や材料のお話、などなど熱心に聞いてくださいました
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本日はレッスンにお越しいただきありがとうございました
生徒様よりお土産にいただいた、ベッジュマンの紅茶とお菓子♪大好きなのでうれしいです、ありがとうございました
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# by aiue0kashi | 2017-11-12 23:45 | REINETTEお菓子教室 | Comments(0)

アイシング

先日は、yuu先生のアイシングクリスマスレッスンに行ってきました
先生もとても可愛い方、アイシングクッキーも何ともかわいらしい♡
先日、文字書きも教えていただいたので、あまりドキドキしないで書けました
ありがとうございました<(_ _)>
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# by aiue0kashi | 2017-11-11 22:39 | シュガー | Comments(0)

クレオルレッスン partⅡ イルプルーのお菓子

本日はクレオルレッスン2日目
イルプルー在学中の生徒様たちに、私もドキドキ…
クレオルは、サツマイモも栗も入り、女子に大人気、秋のお菓子です
お家で復習して沢山作ってくださいね
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イルプルーのパティスリーでは本当に短い間だけ販売のお菓子なので急がないと、予約しないとなかなか買えませんよ♡
お疲れ様のお楽しみ、試食です
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# by aiue0kashi | 2017-11-10 22:54 | REINETTEお菓子教室 | Comments(0)

ギャレット・デ・ロア Galette des Rois イルプルー

パート・フィユテでまだまだいろいろ作って楽しんでいます
【ギャレット・デ・ロア】
1月公現節のお菓子です…フェーブが当たると一日王様に!
芸術的な模様も有名ですが、イルプルーのギャレット・デ・ロアはとてもシンプル…
まだまだ綺麗に模様を書くまでは練習が必要なようです、頑張りま~す
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# by aiue0kashi | 2017-11-09 23:56 | イルプルーのお菓子 | Comments(0)

クレオル イルプルー

【クレオル】レッスン始まりました
本日は、遠方より二度目のレッスンにお越しくださいました、ありがとうございます
クレオルは、とても手のかかる仕込みが面倒なお菓子ですが(前日からの仕込み担当は私ですので生徒様は楽ちんです♪)作る工程はとても簡単なので、レッスンはサクサク進みます
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生徒様、丁寧に一つずつパッケージ…お家に帰って沢山クレオル作ってくださいね
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今月は、ご注文も沢山いただきました<(_ _)>ありがとうございます
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# by aiue0kashi | 2017-11-08 20:20 | REINETTEお菓子教室 | Comments(0)