地粉フォカッチャ

本日もクリスマスケーキの注文を作らせていただき、昨日の白崎茶会で習ったフォカッチャの復習で全粒粉入り、ハーブ(ベランダのローズマリーを入れました)入りの地粉のフォカッチャを作りました
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昨日のはるか先生やパン先生に教えていただいたことを思い出しながら作りました・・・美味しいこと!!
息子も主人も美味しいと言ってくれたので、ちょっとうれしい・・・

まだまだの出来ですが、やはりお家で作ると美味しい~数を作って少しでも上手になれるように頑張ろう

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チョコピーナッツ・ババロアもこれまた、美味しくて危険です

クリスマスは我が家は次女が帰省してからなので、本日はフォカッチャとチョコピーナッツ・ババロアで私は十分クリスマス気分を味わいました
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# by aiue0kashi | 2013-12-24 23:27 | マクロビ ビーガンvegan | Comments(0)

白崎茶会 フォカッチャ

本日は今年最後の白崎茶会・フォカッチャでした

思ったより寒い朝で、バスを待つのが辛かった・・・でも、茶会に行くと心がほんわり温かくなります
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はるか先生のフォカッチャレッスン、でもパン先生もお二人もいらっしゃり、詳しく丁寧に教えていただき、感謝感謝の時間でした

私は手が大変温かいので、パンを練る時の注意、力が入りすぎるので力を抜きキャッチボールのように転がす方法、などなど・・・本当に詳しく教えていただき、自宅で今復習を終えたところです
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ひよこ豆のミネストローネスープも教えていただき、何とも深い味わいに感動…
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昨日まで販売していたリースは眺めるだけでしたが・・・(本当に欲しかったこんな感じ大好きなんです)
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大好きな白崎茶会の窓辺のストーブにも癒され、慰められ・・・皆さんと一緒にバスに乗って帰ってきました

もちろん、帰ってから朝作った「温かい栗とチョコレートのビッシュ」のクリスマスケーキをお届けに行きました
メリークリスマス
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# by aiue0kashi | 2013-12-24 00:44 | マクロビ ビーガンvegan | Comments(0)

クリスマスプレゼント

急が無くては・・・・クリスマスが終わっちゃう・・・

25日を過ぎたツリーは喜んでもらえない(笑)ご注文いただいたケーキも作りつつアイシングクッキーも作らないと・・・クリスマスが終わっちゃいます

急げ~頑張れ~私

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# by aiue0kashi | 2013-12-22 22:56 | シュガー | Comments(3)

アイシングクッキー 北欧風 クリスマス

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昨日はROSEY先生のアイシングクッキー1Dayでした

やっぱり先生のデザインはかわいい!!こちらはレッスンに通うときに見ていた図柄でしたが自分で描くのはやはり大変です、先生みたいにラインをきれいに描くにはやはり練習しかないのでしょう・・・

本日は、年内最後のREINETTEのお菓子教室でしたが、本日の方もクリスマスまで冷凍なさるということでデコレーションなし飾りなし(笑)写真なし・・・

そろそろクリスマスケーキの注文もピークです
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本日は2台、マロンタルトと温かい栗とチョコレートのビッシュをお渡ししました、笑顔で召し上がっていただけますように・・・

クリスマスおめでとう・・・
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# by aiue0kashi | 2013-12-21 20:45 | Comments(0)

本日はお教室

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本日はREINETTEのお教室でした

雨の中をみなさんに来ていただき、ありがとうございました

本日の新しい生徒さんは・・・なんとイルプルーの生徒さんで、びっくりするやら恥ずかしいやら・・・どうぞよろしくお願いいたします

みんなで楽しくおしゃべりしたり、お菓子をつくったりと素敵な時間をすごしました

本日のお菓子は「ビッシュ・オ・フレーズ」でしたが、みなさんクリスマスまで冷凍しておくそうで、飾りもお持ち帰りでしたので写真は無しです(笑)

レッスン後に本日バースディケーキの注文を仕上げて、お渡ししました

「ショートケーキ」のご希望でしたが普通のショートケーキではありません(笑)秘密です

いまごろHAPPY BIRTHDAYのケーキタイムかな?

皆さんが私の作るケーキやお料理で笑顔になっていただけることがなによりの幸せです

ありがとうございます、心から感謝いたします
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# by aiue0kashi | 2013-12-19 22:43 | REINETTEお教室 | Comments(0)