ソイバニラプリン

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まだまだひどい咳に悩まされ・・・自分の体らしく動きやすくはなってきましたが、万全ではなく・・・

そんなときはやさしいお菓子・・・

豆乳で作ったソイバニラプリンと葛クッキー

豆乳をバニラビーンズ沢山と煮て寒天や葛で固めるのでおなかにも優しい、葛クッキーも有機の小麦と葛で作る卵乳製品抜き・・・

少々弱った体の時にはこちらがBESTかな?
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# by aiue0kashi | 2014-03-08 08:35 | マクロビ ビーガンvegan | Comments(2)

グレイスフルスィーツ スターコース卒業

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自由が丘のグレイスフルスィーツに通い始めて、美しいマクロビ菓子と出会えて、いろいろ学び、スターコースのディプロマをいただきました。

ROSEY先生が、冗談交じりに「うちのディプロマがあっても仕方ないでしょうが・・・」とおっしゃいますが、いえいえ有るほうが・・・良いです(笑)自分の記録になります、うれしいです

マクロビのお菓子は使用できる材料に限りがあるために、どうしたら美味しく、そして美しく・・・を教えてくださったグレイスフルスィーツの水野さん、先生方、ありがとうございました。

このお菓子は、グレイスでもまだ開発途中だそうですが・・・シューです
ビジュアル的にかわいらしく、自分でも試してみたいことが出来たので挑戦します。
(具合が悪いときに撮った写真全てぶれてました・・・中でもこれが何とか写っていたので見ずらくて申し訳ありません)
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# by aiue0kashi | 2014-03-06 19:19 | マクロビ ビーガンvegan | Comments(0)

パッション・フランボワーズ

・・・・何年振りか風邪をでひきました・・・・健康には自信のある私ですが、不覚にも息子が試験前なのに、風邪をひいてしまいました・・・・

思うように体が動かないのがこんなにつらいとは・・・改めて健康の大切さを感じた3日間ほどでした・・・いい気になって夜更かししません、きちんと6時間は寝るように心がけます・・・(反省)
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いろいろないきさつからかわいらしいデコレーションになってしまいましたが・・・弓田先生のケーキです
本当はイボワールのコポとピスタチオでデコレーションしたかった・・・残念
ムースパッションの爽やかな酸味とフランボワーズのベリー系の酸味がうまい具合にお互いをひきたてあうような、素敵なケーキです。
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# by aiue0kashi | 2014-03-05 13:20 | イルプルーのお菓子 | Comments(0)

ありがとう

毎日、元気に楽しくお菓子作り出来るのも、お教室を出来るのも、沢山のお友達や周りの方のおかげです。
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今日も茨城のお友達が、娘さんと東京に出てくるから、お菓子作って!!と自宅までケーキをとりにきてくれました・・・・沢山のお野菜のお土産と一緒に・・・ありがとう

重たいアクリル板を電車に乗って届けてくれたお友達(タルトのレッスンがもうすぐだからと運んでくれました)、勉強中のマクロビ菓子を「なかしましほ」さんのお店から買ってきてくれたお友達、おいしいパウンドケーキを作ってくれるお友達、かわいいからとお雛様の絵の羊羹をもって来てくれたお友達・・・・ありがとう

皆さんがいるから、大好きなお菓子作りも一層楽しく頑張れます、心からありがとう・・・これからもどうぞよろしくお願いします
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家のミモザが咲きました、近くの梅の木が満開です、春がそこまで来ています
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# by aiue0kashi | 2014-03-02 21:24 | その他 | Comments(2)

プティショコラ

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イルプルーのチョコレートボンボンを以前、作って差し上げた方が、どうしてももう一度食べたい・・・と言ってくださったので、ボンボンだけをいただいて帰るためのプティショコラの再受講

チョコレートも自宅で怖がらずにやりだしたので、楽しい作業に変わりました

慣れる、繰りかえすことの大切さ・・・しみじみ感じます

さあ素敵な箱に入れてパッケージして、お持ちいたします
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# by aiue0kashi | 2014-03-01 01:44 | イルプルーのお菓子 | Comments(0)