みんなでアイシング

本日は、仲良しのお友達が来て、アイシングのプレレッスン?

4月から、お菓子教室としてのアイシングをワークショップで始めます。

REINETTEはお菓子教室なので、アイシング教室も「パイピングの作り方」(これ割と大変)「アイシングの作り方」「アイシングの固さ」などなど・・・・基本を詳しく丁寧にお教えします。
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デザインや特別な技術は、ROSEY先生の所へ・・・どうぞ(笑)
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と、言うわけで、真剣なまなざしでみんな頑張りました。
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マクロビランチを食べて、マクロビ菓子で優雅?に一日が終わりました。
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# by aiue0kashi | 2014-02-26 23:30 | REINETTEお菓子教室 | Comments(0)

バナフィーパイ グレイスフル

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グレイスフルのバナフィーパイを作りました。

クリームは豆乳のミルククリームとキャラメルクリーム、バナナも入れて・・・・

ビックリ!!!超美味しいです、本当にマクロビのお菓子と言わなければわかりません!!美味しいうれしい何だか幸せ~(写真がちょっと・・ね)
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# by aiue0kashi | 2014-02-24 23:51 | マクロビ ビーガンvegan | Comments(0)

シュガーケーキ ROSEY

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本日はROSEYのシュガーケーキレッスンでした。

小さなサイズだとばかり思っていたら、大きなシュガーケーキで沢山のお花を製作!!

盛りだくさんの作業に、時間大幅オーバーのレッスンになってしまい・・・先生ごめんなさい

沢山の道具を使い、技術を教えていただいて、先生のセンスの良さと技術にため息・・・先生の作品の大ファンだな・・・とあらためて感じた一日でした。

自宅に帰り、作品を見てステキなので・・・にやにやしている私です
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# by aiue0kashi | 2014-02-23 21:54 | Comments(0)

ガトーショコラ 本日のレッスン

先週のレッスンが雪で振り替えとなり、本日”ガトーショコラ”のレッスンでした。
ガトーショコラは作業がわりと少くないので、お茶を飲んだり、お昼に軽食をお出ししておしゃべりに花が咲きました。
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焼いて粉糖をかけたものと、クッキーのプレート付きのものと二種類それぞれの生徒さんが作られました。
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シックな”ガトーショコラ”もかわいいプレゼント用のガトーショコラもとても上手に出来ています、お疲れ様でした。
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# by aiue0kashi | 2014-02-22 22:06 | REINETTEお菓子教室 | Comments(0)

アイシングクッキー

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先日、自宅から近くのアイシング教室を見つけたので行ってみました。

かわいい感じのアイシングです。

今はアイシングをするのがとても楽しく気分転換になっています。

一日が50時間くらいあったら沢山好きなこと出来るのになぁ・・・
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# by aiue0kashi | 2014-02-21 23:34 | その他 | Comments(0)